Cocktails in de kijker !
Smoke and Mirrors
Ingrediënten:
- 45 ml Tomintoul
- 12 Y portwoodfinish
- 20 ml Hojicha blackberry and raspberry shrub
- 15 ml Antica Formula
- Maraschino kers in ardbeg geweekt
Bereiding:Doe alles in een shaker, zeef in een glas en garneer met de kers.
De Shrub - ingrediënten:1 bakje frambozen, 1 bakje aardbeien, 2 tl Hojicha thee, 600 ml water, 200 g suiker, 100ml frambozenazijn
De Shrub - bereiding:Breng water aan de kook met de thee, frambozen en aardbeien, laat 5m trekken, giet door een zeef en pers alles goed uit. Doe er de suiker en de azijn bij en eens afgekoeld ,gebruik voor de aperitief (de thee kan 6m bewaard worden in de diepvries).
Sweet sixteen
Ingrediënten:
- 40 ml Glenmorangie Lasanta
- 15 ml Hazelnut infused Noilly Prat
- 10 ml Honeyed Poire Eau De Vie
- 3 druppels Campari
- 2 druppels Boston Bittahs
- 1 druppel citroensap
Bereiding:Vul een literfles aan de hand vd genoemde hoeveelheden. Laat 2 weken rusten. Giet 70 ml in een glas en versier.
Glaswerk:Bourbon glas
Garnering:Versier met een stukje sinaasappel en klein takje rozemarijn.